土用の丑ということで、高田馬場の「鰻専門店 愛川」を訪問。
鰻重も串も「流石、専門店」と感じる絶品だった。
関東風・関西風が選べる鰻重
愛川の特徴は鰻重の焼き方が選べること。
・関東風（背開き、蒸してから焼く、ふわふわとろとろ）
・関西風（腹開き、蒸さずに焼く、パリッとした食感とジューシーな脂）
今回は一般にご飯に合うと言われる関東風を選んだ。うなぎ・ご飯・タレの一体感が良く、箸が止まらない。選べるグレードも「上・特上・一尾半・二尾」と、明らかに規格外のものが有って面白い（今回注文したのは特上）。ちなみに産地は日替わりで、この日は三河だった。次の機会では関西風も食べてみようと思う。
串も絶品！
鰻重だけで満足しては勿体ない！
この店で特筆すべきは鰻重以外のメニューの広さ。
・うなぎの肝煮（突き出し）
・肝の串焼き（レバーのトロッと溶ける食感と、コリコリした食感が併存して面白い）
・粕漬け（旨味が凝縮されている）
・西京漬け（焼き方が関西風でパリパリ）
・ヒレのシソ巻き（脂たっぷりでジューシー）
見たことが無いものばかり。どれも素晴らしく美味しい。日本酒が好きな人はたまらないと思う。「うなハム（鰻で作ったハム）」というメニューまで有った。鰻専門店でカタカナのメニューは、ここ以外に知らない。
味、ラインナップの広さ、ユニークさ、いずれも文句なし。
昼夜共に予約必須で、待たずに食べたいなら開店時刻スタートの予約を推奨。
駅から少し歩いた所に有るものの、食べている間も客足が途絶えることはなかった。鰻好きなら是非。
店舗情報
住所 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-17-22
電話番号 03-3200-3717
アクセス JR高田馬場駅 徒歩7分／東西線 高田馬場駅7番口 徒歩2分
営業時間 11：00～13：30（L.O）／17：00～19：30（L.O）
定休日 水曜日
※店舗情報は執筆時のものですので、ご訪問の際は最新情報をご確認下さい。
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